上海地区进行黑鱼苗的人工养殖，可以遵循以下详细方法：
一、养殖前准备
池塘选择：
选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深22.5米，水深1.52米。
鱼池要通风向阳，水源充足，面积1~5亩为宜。池塘四周可种植水生植物，如蒲草、苦草、水花生、荷花、水草等，以提供良好的生态环境，同时也有利于防止黑鱼逃跑。
完善的进排水系统能迅速调节水质，进排水口需设置防逃设施。
池塘消毒：
养殖前15天，施用生石灰100~150千克/亩进行彻底消毒，也可使用漂白粉消毒。
消毒完成后，可适量施入有机肥料，如畜禽粪便，以培养浮游生物，为黑鱼提供天然饵料。
二、苗种选择与放养
苗种来源：苗种可以来源于野生或人工繁育。但不管是哪一种来源的鱼种，放养前均要进行筛选，确保规格基本一致。
苗种消毒：将筛选后的鱼种用3%5%的食盐水浸泡1015分钟进行消毒。
放养密度：
35厘米长的鱼种，放养密度为600010000尾/亩。
1015厘米长的鱼种，放养密度为40006000尾/亩。
20厘米左右的鱼种，放养密度为2000~3000尾/亩。
若水源、排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度可适当加大。
放养时间：春季水温稳定在15℃以上时放养较为适宜。
三、饲料投喂
饲料种类：
人工配合饲料：富含蛋白质、脂肪及维生素等营养成分。
动物性饵料：小鱼、小虾、螺蛳、蚌肉等。
其他饲料：鱼粉、骨粉、大豆、面粉、粗蛋白饲料、粗纤维饲料等。
投喂原则：遵循定时、定位、定质、定量的原则。
投喂次数与量：
每天可在早上89点、下午45点分别投喂1次。
投喂量一般控制在鱼体总重量的5%~10%，并根据天气、水温、生长情况等因素灵活调整。
四、日常管理
水质管理：
定期换水：保持水质清新，春季每周更换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换。
调节水温：水温维持在20℃至30℃之间较为适宜。
调节pH值：pH值应处于5至8的范围内。
巡塘观察：每天早晚巡塘，观察黑鱼的活动、摄食及水质变化情况，发现问题及时处理。
疾病防治：坚持“以防为主，防治结合”的原则。通过改善水质、合理投喂、定期消毒等措施增强黑鱼体质，提高抗病能力。发现病鱼时需及时诊断并采取针对性治疗措施。
五、常见疾病及防治
出血病：
症状：胸鳍基部和靠近鳃盖后缘的体壁两侧出现垂直鱼体侧线的出血条纹，3~4天内大量死亡。
防治：彻底清塘消毒，投喂经过消毒的饵料，使用碘制剂或抗病毒类药物进行全池泼洒治疗。
赤皮病：
症状：鱼体体表局部出血、鱼鳞脱落，行动迟缓，常浮于水面，体虚无力。
防治：提前做好水质管理工作，使用二氧化氯颗粒或百草活化点进行全池消毒，同时使用有机酸进行解毒。
水霉病：
症状：鱼体体表出现出血点，食欲逐渐减退，鱼体变得消瘦。
防治：降低气温时可使用硫醚沙星、大蒜素等药物进行全池泼洒预防，发病后加倍用量连续泼洒治疗。
车轮虫病：
症状：主要危害鱼苗，病鱼体表粘液分泌增多，导致大部分或全部体表呈现白色，游动迟缓，最终因呼吸困难而死亡。
防治：定期进行驱虫工作，加强水质管理，使用硫酸铜与硫酸亚铁的合剂进行全池泼洒治疗。
通过以上详细的人工养殖方法，可以在上海地区成功养殖黑鱼苗，并获得较高的经济效益。
