上海鱼苗越冬需重点关注池塘环境维护、鱼体健康管理以及科学投喂与水质调控，具体措施如下：
池塘清理与消毒：清除池塘过多淤泥，防止池底恶化导致有毒有害物质增加，造成水体污染。清除淤泥后****暴晒10天左右，并用生石灰清塘，给鱼类创造一个良好的越冬环境，然后加注新水，经过10天左右药性消失后，即可放鱼。
水位控制：冬季降雨量相对较少，池塘应保持水深最低在1.5米以上，水位过低时应加注水量。加水时应早注水、勤注水，一次注水量不可过多，以免引起池塘水温变化过大，鱼的活动量加大而不利于越冬。鱼种越冬池塘的水位一般应保持在2米以上，因为水位较深时，水温发生变化时所产生的温差变幅也小，对鱼种越冬较为安全。若池塘水位过浅，极易使水体形成冰冻，相对减少水体空间，导致鱼种缺氧和冻伤。
密度控制：越冬期间密度过大，会造成缺氧，同时也极易引起鱼病；密度过小也会造成资源的浪费。因此需要根据经验和实际确定合适的放养数量和鱼类搭配比例。池塘每亩水深1.5米可越冬10厘米左右鱼种3万尾左右。放养密度一般每立方米水体可放亲鱼15~25尾，或10厘米以下的鱼苗200尾；条件较好的鱼池，可养亲鱼30~40尾，鱼苗400~500尾。放养时，应分规格入池，受伤和带泥的鱼不能放池。
投喂管理：冬季养殖鱼类过早停料易导致越冬鱼（尤其是越冬鱼苗）营养流失较大，死亡率升高。因此不宜过早停料，应选用质量合格的优质饲料，在天气晴好、气温较高的中午少量投喂，以维持鱼体体质，增强其耐寒和抗病能力，提高越冬期及开春养殖鱼类成活率。鱼池水温在0℃~4℃时，不宜再投喂，春季融冰后应尽早投喂，提高越冬成活率。同时，可在饲料中添加一些维生素和免疫增强剂以增强体质，提高其防病抗病力。
水质管理：定期检测养殖水体溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，保证水质清新，溶氧在5mg/L以上，pH值在7~8.5，透明度在40~50厘米。定期检查水体浮游藻类生物量，对于营养盐含量少、浮游藻类少、透明度较大的鱼池，可直接补充小球藻和硅藻，或适当培育浮游藻类；对于浮游藻类过多的鱼池，可采取消毒等措施，适当减少水体中浮游藻类含量。定期检测水体浮游动物种类和数量，发现数量较多时，可全池泼洒敌百虫溶液（水产用），防止越冬期间轮虫或剑水蚤大量滋生引发池水缺氧。冬季肥水中的饵料生物，不仅可供鱼摄食补充代谢的消耗，而且由于浮游植物的光合作用，也能使池水保持丰富的溶解氧，为鱼种越冬创造良好的环境条件。当池塘水质过肥时应注入新水，排除部分旧水，进水口要用密眼网过滤，以防野杂鱼混入。
日常管理：
勤检鱼病，发现问题及时处置；拉网时动作要精细，防止鱼类带病、带伤越冬。越冬前并池可进行拉网锻炼增强鱼类体质，宜在水温10℃左右进行。
鱼池封冰后，浮游藻类光合作用是水体溶氧主要来源，明冰可保持较高的透光率，确保光照强度。要及时扫除积雪和乌冰以保持光照充足，扫雪面积越大越好，小池全部扫净，大池可每隔1米扫1米，南北走向，以利采光。越冬池应禁止滑冰、冰下捕捞鱼虾等，避免鱼类受惊乱窜，消耗体力，增加耗氧量。
勤巡塘，观察鱼是否浮头及水质状况。定期注水，视池塘情况每20~30天注水一次，使池水保持在2~2.5米深。加注水源一定水质清新、无污染、溶氧高，与塘水温差不超过3℃。如用地下水，需经过曝气、沉淀后才能使用。对有渗漏的越冬池要每隔20~30天添加新水一次，但添加量不宜太大。
池塘封冰时，要破冰增氧，一般每亩水面打开长4米×3米的冰眼2个。对补水困难的越冬池可以追施无机肥，培育浮游植物增加水溶氧量。每次可施尿素2.5千克，过磷酸钙2千克，方法是将两种化肥混合后装入稀眼布袋中，挂在冰下水中。如补水条件好的池塘可少施或不施化肥。
病害防治：
预防措施：小心操作，尽量减少鱼体受伤；每隔20~30天，用生石灰全池泼洒一次，用量为每亩均1米深用15~20公斤，兑水全池泼洒；用茶麸（整块、不宜打碎）每亩水面，深均1米用7~8公斤，置于池塘四角和中间，让其慢慢溶解，起消毒和调节水质的作用。
治疗方法：
细菌性烂鳃病：病鱼体色变黑，离群独游，打开鳃盖，鳃丝上有许多粘液，有些腐烂成“开天窗”状。此时，池塘水体可用生石灰消毒（方法与预防措施③一样），第二天用半斤敌百虫（晶体）加2两粗盐溶水全池泼洒（每亩均1米深用量），同时用复方鱼药投喂连续3~6天。
小瓜虫病：流行于水温15℃~25℃时，病状为病鱼游泳迟钝，浮于水面，有时集群绕池，检查病鱼鱼体，鳍条、鳃部有许多小白点。此时，每亩水面均1米可用半斤干辣椒和2两干姜片，用4斤清水煮沸后熬半小时，然后连渣带汁全池泼洒，连续2天，每天一次，可达到预期的效果。
寄生虫引起的其它鱼病：主要是越冬后期、春初，鱼苗个体较大，水质不良引起的，如车轮虫、隐鞭虫、斜管虫等疾病。届时可用苦楝枝叶沤水，每667立方米水体用40公斤左右扎成把，堆沤在进水口附近，可达到预防的目的；也可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂，每立方水分别用0.5克和0.2克溶水后全池泼洒。
水霉病或鳃霉病：主要是机械损伤或冻伤引起的，病鱼消瘦行动迟缓，鱼体上有一团棉絮状物质，如不治疗慢慢死亡。此时可用万分之四的小苏打和万分之四的食盐混合溶水后全池泼洒，或每立方水用0.1克高锰酸钾溶液全池泼洒，连续2次，每天一次即可；或者使用水霉净连续使用2~3日也可以防治水霉。
防寒保暖：对于露天养殖要注意保持养殖池塘合适的水位，提高池塘水位不仅能减缓水温的下降速度，提高水产动物对环境的适应能力。温室养殖要做好保温和调节水质工作，另外要提前加固，备好应急材料，防止突发天气对温室的损害。池塘水位发现过低时应根据天气及时补水，同时能防止水产养殖动物因水温突然骤降到5℃以下时引起冻伤或应激反应。为避免风雪的侵袭，可根据池塘水面的大小确定搭建一定数量的挡风棚。挡风棚以稻草或芦杆为材料编织而成，用竹杆或木桩将其固定在池塘的任意位置，其高度应高于水面10~15厘米，在棚下方堆入一定数量的猪、牛粪，这些粪在腐烂发酵时所产生的热能有利鱼种越冬，同时也可为鱼种提供饵料。
