上海地区养殖鲫鱼鱼苗的方法可以归纳为以下几点：
一、养殖前准备
池塘选择与消毒
选择背风向阳、不渗漏且注排水便捷的池塘作为养殖场所。
在放养鱼苗前，使用生石灰对池塘进行彻底消毒，每亩用量75~150kg，化水后全池泼洒。
水质管理
鲫鱼苗适合生存的水质pH值应保持在6.5到8.0之间，属于弱酸性至中性环境。
养殖过程中，定期测试水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量，确保水质清洁无污染。
根据水质变化，适时换水或投放生物滤料以维持良好的水质。
二、鱼苗放养
鱼苗选择
选择健康、无疾病的鲫鱼苗进行放养。
考虑到鲫鱼的生长速度和适应性，可以选择高背鲫等优良品种。
放养密度
每亩池塘放养鲫鱼苗的数量建议控制在2000~3000尾左右。
为了提高经济效益，可以搭配混养其他鱼类，如草鱼、鲤鱼等，但需注意混养比例和鱼类的食性搭配。
放养时间
放养鱼苗时，水温应稳定在10度以上，以确保鱼苗的成活率。
三、饲料投喂
饲料选择
选择高蛋白、易消化的饲料，如专用的鱼苗饲料或活饵（如水蚤、红虫等）。
投喂频率与量
在鱼苗成长期，每天投喂3~4次，避免投喂过量导致水质恶化。
每次投喂量应以鱼苗在15分钟内能吃完为原则，随着鱼苗的生长，逐步增加投喂量。
也可根据鲫鱼的体重调整投喂量，如饲养2550g的鲫鱼，日投喂量为体重的23.5%；50100g的鲫鱼，日投喂量为体重的1.73%；以此类推。
四、日常管理
水质监测与调节
定期检查水质指标，如pH值、溶解氧等，并根据需要进行调节。
使用增氧机、气泵等设备增加水中的溶氧量，保持水中溶氧量在5mg/L以上。
疾病防治
定期检查鱼苗的健康状况，及时发现并隔离病鱼。
使用预防性药物（如药浴）增强鱼苗对病菌的抵抗能力。
对于已发生的病害，应根据病因选择合适的药物进行治疗。
日常巡视
定期巡视池塘，观察鱼群的生长动态和水质状况。
及时发现并处理异常情况，如死鱼、水质恶化等。
五、适时捕捞与出塘
捕捞时间
根据鲫鱼的生长情况和市场需求，适时进行捕捞。
捕捞方法
采用合适的捕捞工具和方法，避免对鱼体造成损伤。
出塘处理
对捕捞上来的鲫鱼进行分级、称重和包装等处理，以便销售或进一步加工。
综上所述，上海地区养殖鲫鱼鱼苗需要综合考虑养殖前准备、鱼苗放养、饲料投喂、日常管理以及适时捕捞与出塘等多个方面。通过科学的管理和养护措施，可以提高鲫鱼的成活率和生长速度，进而获得更好的经济效益。
